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重慶是個山中的城市，歷以吃辣聞名。甚至很多幾歲的小孩都能吃上一碗麻辣燙的味道。這一特色小面館在央視紀錄片熱播后，一下子火遍了全國各地。在緊跟著開面館、扎堆加盟重慶小面的浪潮之后，正宗的
發布時間：2022-01-17 點擊次數：3
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一碗重慶小面，說到吃，每個人都是專家。但是要區分一碗重慶小面的品質，這道菜還是有些講究的。特別是小面食愛好者和小面食從業人員，應更加準確地鑒別小面。說到重慶
發布時間：2022-01-04 點擊次數：16
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重慶小面辣而不燥，看上去很辣，但任何一家面店的麻辣味不會壓過重慶小面獨特的鮮味，持續不斷的麻辣透著陣陣香味，這就是重慶小面極具個性的味道。在吃辣椒時放那么多辣椒是食客的喜愛，重慶小面培
發布時間：2021-12-27 點擊次數：20
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盡管如今重慶小面號稱百店百味，但總體上口味并沒有離開三個流派，而這些流派都是按地域劃分的。據老祖宗傳下來的說法，重慶小面到清代已經形成了面皮。其來源受湖北熱干面影響較大，與湖南地區的尖
發布時間：2021-12-06 點擊次數：22
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小面巧妙的功夫并不在于把這些好的材料匯集在一起，如何巧妙地搭配一碗美味的湯，就是一碗美味的美味佳肴。會客不忙，面館老板一人要處理面前十多個粗瓷碗，卻又氣定神閑，他舉手一揮，一比劃，只是
發布時間：2021-11-29 點擊次數：19
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重慶是吃貨的天堂，特別是聞名于世的火鍋，麻辣鮮香，“引無數食客爭先恐后”。山中夜色是重慶有名的一景，無論是站在南山上，還是乘長江索道從空中俯瞰，都可以欣賞到有“小香港”之稱的夜色，這是
發布時間：2021-11-22 點擊次數：27
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“川味”聞名天下美食界，重慶小面素有很高的知名度，經營特色面食，首先想到的應該是重慶風味面食。川渝地區有不計其數的美食愛好者，所以川渝面館也遍及各地，到處都不愁生意，南粉北面就是能吸引
發布時間：2021-11-15 點擊次數：23
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重慶的小面面，每一碗都是精品，因為面食和辣椒配合使用，效果不會差。一碗重慶小面端上餐桌，從視覺上就會給大家帶來一場視覺盛宴，感覺沒有白消耗，雪白的面條搭配著紅黑相間的調料，看在眼里自然會賞心悅目，而吃在嘴里，更是
發布時間：2021-11-01 點擊次數：44
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冬天的天氣很冷，很多人都會選擇去重慶小面館吃飯，但人們也擔心總吃面食營養不均衡，只要掌握了基本的原則，就可以每天吃點小面面，這樣就能控制好身體健康。青菜多樣:
發布時間：2021-10-25 點擊次數：33
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根據老一輩口口相傳的說法，重慶小面在清朝末期已成雛形。來源受到湖北熱干面的影響較大，配以湖南地區尖椒類的佐料而成。酸甜苦辣的喜好本是每個人天生的偏愛，但對于某種食物的喜好又與品嘗時的心
發布時間：2021-10-12 點擊次數：51
