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如今重慶小面店遍布全國，不少人感嘆外地的小面已經變味，外行以為是配料問題，其實不然，正是工藝出了問題，因為現在培訓機構五花八門，魚目混珠，許多機構本身都不會做小面，靠假廣告忽悠騙人，這種機構教學生開店后難有定論，
發布時間：2022-01-10 點擊次數：10
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盡管如今許多小面食培訓學校，但由于培訓行業是近年來才比較興起的行業。許多訓練機構的質量很差，交了幾千塊錢，還學不到什么好技術。談到小面食，也許每個人都有自己喜愛的小面，而小面食則是開小
發布時間：2021-12-20 點擊次數：12
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酒店應該是顧客的“家外之家”，因此，酒店要努力為顧客營造重慶小面派，學習賓至如歸的感覺，讓客人在酒店能真正享受到家的溫馨?？腿说男枨笠灿衅涔残?，比如，熱情禮貌的員工.客房整潔舒適，酒店
發布時間：2021-12-13 點擊次數：24
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重慶小面全部使用堿水面，堿水面有兩種，一是含大量水分的新鮮面條，重慶人稱其為“水面”;另一種面條叫做“干面”，是經過晾干脫水，便于保存，較適合在家中自己來做小面。所以，如果一家小面店的面條，不是堿水面的水面，可以
發布時間：2021-10-06 點擊次數：37
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關于小面，重慶人有著說不盡的情感，外地人有思戀不盡的美味。重慶小面能夠走出山城，得到國內外人士的認可。當每一個外地人提起重慶時，不但是知道火鍋之，而且還要豎起大拇指來上一句：“重慶小面真安逸!”&n
發布時間：2021-08-30 點擊次數：74
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重慶小面，所有面條都是精品，因為面條和辣椒合作，效果永遠不會太差。當一碗重慶小面端上桌時，它會給每個人帶來一場視覺盛宴，讓每個人都覺得沒有浪費。雪白的面條搭配紅黑相間的調料，看在眼里自
發布時間：2021-08-02 點擊次數：89
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重慶面條之所以叫小面，不是因為面條小或者碗小，而是因為配料簡單明了。重要的是，它不會因為配料簡單，而影響它的美味。重慶小面就是如此，以簡單的原料，卻能勾勒出紛繁復雜的美味，這才是真正的
發布時間：2021-07-19 點擊次數：76
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即便是一碗家?；闹貞c小面，在家庭主婦的精心打理之下，也會運用到十幾種調料，從尋常到可見的蔥姜蒜到醬油、榨菜，從日常調味的醬油、味精到芝麻醬，辣椒與花椒則是必須出場的調料，所以重慶小面的味道如何不吸引人呢?若是在
發布時間：2021-05-24 點擊次數：167
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在重慶開小面店的店主如果面賺不到錢，估計就沒有人做了。重慶的小面是以兩計算的，一般一兩面的起步價是五元或者六元，三兩左右就是十元，也有的定價高的，三兩左右可以達到十五元。從這個價格的趨
發布時間：2021-05-10 點擊次數：165
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重慶的小面選材要求很多。為了保證小面的營養風味和口感，我們始終堅持正宗的川渝風味秘法，可以讓小面的營養口感更好。那么重慶面的食材是如何選擇的呢？1.面條：由小麥面粉制成的新鮮堿性水面。
發布時間：2021-05-03 點擊次數：143
